普洱茶的作用是什么?普洱茶是中国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名 。元朝时被称为“普茶”,明朝万历年间定名为普洱茶 。清代,朝廷将普洱茶定为贡品之后,普洱茶火了起来,帝王将相及文人墨客以饮用普洱茶为时尚 。唐朝甚至更远久时期形成的经济命脉——茶马古道也随之热闹起来,普洱茶行销内地、西藏,并通过越南、缅甸、泰国等地转运东南亚,甚至欧洲等地,使普洱茶成为中国文化与西方文明交流的纽带和桥梁 。普洱茶的生产加工随普洱茶的特点和茶经济的兴旺,形成七子饼、沱茶、茶砖及内外销紧茶、云南边销茶、普洱方茶、竹筒香茶、宫廷普洱茶、勃海女儿茶 。所含儿茶素,不仅具有杀菌的功效,还能抗癌,降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量,抗食物过敏等 。
儿童是可以喝的,但一定不能喝浓茶,而且不能经常喝 。因为茶中含有钙融解成分,所以小孩是不建议喝的
普洱茶易冲耐泡,操作平易随和 。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,普洱茶保存容易,茶性转换富有变化 。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中 。
普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况 。
普洱茶保健功效:
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果 。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿 。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因 。
6、抗衰老
经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一 。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶” 。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一 。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用 。使乙醇代谢能正常顺利进行 。喝茶能增加血管收缩功能 。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害 。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢 。因而起到解酒作用 。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦 。
9、美容
普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶” 。
普洱茶的保健和药理
长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草纲目拾遗”云:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用 。苦涩逐痰,刮肠通泄 。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也” 。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可 。
【普洱茶功效 普洱茶的好处】

文章插图
普洱茶有哪些好处?普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药理作用,因此,海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 。普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康 。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用 。名气大,价钱贵 。喝普洱茶对身体的好处
洱茶功效现代研究共列述二十项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防义齿、明目、助消化、抗毒、减菌、预防便秘、解酒及其他,部分功效是与中医有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关 。下面主要简述茶叶中主要特质所产生的这些功效作用和机理 。
1、减肥、降脂、防治动脉硬化 。
茶多酚能明显仰制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖具有重要作用 。肥胖病人都不能是因人体脂肪酸代谢失调、过多积累所引起,茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用 。
茶多酚能去脂减油腻,叶绿素能能阻凝胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用 。因而喝茶可以达到理想的减肥效果 。
降脂(又称降血脂)是指降低血夜中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症) 。由于肥胖症往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效 。茶叶中的茶多酚不仅去脂肪而且还具有明显的抵制血浆和肝体中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积 。
动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成份对动脉硬化症有一定的防治作用 。此外,茶多酚能抵制动脉平滑肌的增生,也有利于动脉硬化的防治 。楼福庆教授研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进血溶、防止血小板的粘附聚集及抵制动脉平滑肌细胞增生等作用 。
2、防治冠心病
冠心病,又称冠状动脉粥样化性体病 。所以饮茶对防治冠心病有效,据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝茶的降低为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有0.14%,此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不跟前主血栓形成有关,而茶多酚中的儿茶素及茶多酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进线溶、抗血栓形成等作用 。
3、降压
高血压指收缩压或舒张增高、超过正常水平动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切 。降压,即降低血压,茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都不能是防治高血压的有效成份 。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素转化酶的活性表明显抑制作用等,都能降低血压 。
4、抗衰老
人体中脂质过氧化过程已证明是人类衰老的机制之一,采用一些抗氧化的化合物化,如维生素C、维生素E,能抗衰老 。茶叶中不但有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用 。据日本学者研究,向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化的作用只有4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能 。
5、助消化
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化 。
6、抗癌症
茶叶抗癌症是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院针对140余种茶叶进行活体内、外的科学实验,大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用 。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化导致癌物的酶系,而且还可直接和亲电子的最终致辞癌代谢物起作用 。改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,最终使致辞癌物数量减少 。对大量的人群比较,也证明饮茶者的癌症发病率较低 。最近研究表明,绿茶中的化学成份还可以使一个在发展癌症的过程中的重要分子停止运作 。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强,并更加多样化 。多糖类则主要是间接地通过增强股骨的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的 。
7、解酒
茶之解酒,因为肝在酒精水解过程中需要维生素C作催化剂 。饮茶可以补充维生素C,有利于酒精迅速排出体外,而且又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢,因而起到解酒作用 。
8、利尿
现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩展肾脏的凝血管,增加肾血管流量以及抑制肾不管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用 。
喝普洱茶对身体的坏处:
经常过量喝浓茶就会引起氟中毒
——患有便秘的人不宜饮茶 。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘 。
——患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶 。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息 。
——患有缺铁性贫血的人不宜饮茶 。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血 。
——患有缺钙或骨折的人不宜饮茶 。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复 。
——患有溃疡病的人不宜饮茶 。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸 。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效 。
——患有泌尿系统结石的人不宜饮茶 。由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展 。
——发烧时不宜饮茶 。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失 。因此,发烧患者不宜饮茶
- 春季老年人吃什么养肝?土豆、米饭换着吃
- 三八妇女节节日祝福分享 三八妇女节节日语录
- 老人谨慎!选好你的“第三只脚”
- 校方进行了深刻的反思 青岛一大学生坠亡校方整改校规
- 脸皮厚的人长寿!有这特征的老人最长寿
- 长寿秘诀:记住这10大妙招 100%增寿
- 春季老年人心血管病高发 3条保命要诀
- 眼睛花不花要看四十八 老年人怎样延缓老花眼
- 香槟然能防治老年痴呆症? 一天三杯它人到90不痴呆
- 老人手抖的原因 为什么老人手会抖
