橙汁的营养功效与宜忌

【橙汁的营养功效与宜忌】 橙汁是以新鲜柑橘类水果榨取的汁液为主料制成的饮品。既解渴又含有丰富的维生素C等多种营养成分，是老少皆宜的营养饮料。橙汁富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、钾、磷、橙皮甙、柠檬酸等多种营养成分，并含有醛、醇、烯类物质。功效作用方面，柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。作为一种大众饮料，橙汁一般人都适合饮用。每天1杯，约200毫升。不过喝橙汁时，也有一些食用禁忌。忌在饭前或空腹饮用橙汁；忌一次饮用过量橙汁，否则会引起中毒；忌在喝橙汁或橘子汁前后1小时内喝牛奶；忌用橙汁代替水果。