【牛杂粥的做法】    牛杂粥的口味特点：咸鲜香醇 ， 强身润脏的功效 。其做法如下：【原料】    牛肉100克 ， 牛粉肠250克 ， 牛肚250克 ， 牛肝200克 ， 牛大肠400克 ， 牛胰15克 ， 牛心100克 ， 米粉100克 ， 大米300克 。【调料】    精盐1/2小匙 ， 芫荽、姜丝、葱花各适量 。【做法】    1：将大米洗净 ， 用少许盐腌拌 ， 水烧开时下米先煮 。    2：将牛粉肠、牛肚、牛大肠、牛胰洗净 ， 放入粥内煮烂 。将牛肝、牛心、牛肉切片 ， 和米粉一起在粥快煮好时 ， 再下入锅煮熟 ， 放入姜丝、葱花和芫荽末调味即成 。    最后 ， ***健康提示：在购买挑选牛杂时 ， 要看好牛杂是否新鲜 。预计牛杂粥制作时间50分钟 。制作难易程度：☆☆☆

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