黄花菜是凉性食物 。黄花菜性偏凉 ， 有止血、安神、清热的功效 ， 肉质鲜嫩 ， 而且营养价值丰富 ， 含有人体所需的多种蛋白质以及维生素 ， 摄入体内可以起到美容护肤、润肠通便、健脑益智的功效 。但是因为黄花菜属于凉性食物 ， 所以对于体质偏寒的人群来说 ， 建议不要过量食用 ， 以免刺激肠胃 ， 对人体不利 ， 想要食用的时候可以与偏热性食物搭配 。
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