1、排骨:排骨中富含骨粘蛋白、骨胶原和磷酸钙等营养物质 , 可以强筋骨 , 润肠胃 , 配合墨鱼骨炖汤食用口感浓郁 , 营养丰富 , 具有良好的滋补作用 。2、胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分 , 具有清肝明目 , 清热解毒的功效 , 胡萝卜与墨鱼骨煲出来的汤汁清香鲜美 , 含有能被人体吸收的多种有效成分 , 炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯 , 入口回甘 , 是餐桌上受欢迎的一道美食 。
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