腌制、沥干以后再放置到太阳下 。晒制丝瓜干的时候，首先可以将丝瓜冲洗干净，然后去皮切片，再放入盆中用盐腌制半个小时左右，当然腌制的时间可以根据个人口味自行调整 。腌制完成以后再沥干水分，放置到有太阳的地方进行晒制，几个小时以后基本就差不多了 。当然晒制之前也可以将沥干水分的丝瓜均匀裹上糯米粉，这样以后烹饪的时候口感更佳 。
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