1.过敏者忌食花胶和鸽子中都含有丰富的蛋白质 ， 如果有对蛋白质过敏的人群食用了花胶鸽子汤的话 ， 很可能会产生腹痛、腹泻、胸闷等过敏反应 。2.感冒发热者不宜食用花胶鸽子汤是很好的滋补汤品 ， 而感冒发热期间是不宜食用过于滋补的食物 ， 因为生病期间体质虚弱 ， 不能承受过于大补的食物 ， 因此容易导致邪气停留在体内 ， 不得鼓出 ， 从而是病情迁延难愈 。
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