分类三尖采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成 ， 篾篓荼装 。
三尖茶原料相对较嫩 ， 旧时都作为皇室贡品 。
三尖包括
1 天尖、一级原料为主 ， 少量拼入二级提升茶 。
2 贡尖、二级为主 ， 少量拼入一级下降茶和三级提升茶 。
【黑茶的分类】3 生尖：黑毛茶较粗老 ， 大多为片状 ， 含梗多 。花卷源于百两茶 ， 后又出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品 ， 其加工工艺基本一致 ， 均由人工蹂制而成花砖由花卷茶演变而来 ， 因砖面四周印有花纹而得名 。
黑砖黑砖与花砖的压制工艺基本相同 。茯砖因在伏天加工 ， 故称“伏砖茶” ， 其药效似土茯苓 ， 被称为“茯茶”或“福茶”；量用机器压制取代了以前采用纯手工艺 。青砖以老青茶为原料压制而成 ， 分里茶和面茶 ， 面茶又分洒面和底面 。
（花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖）

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