(一)采收：
1、果实的可溶性固形物含量达到6.5％时为最低的采收标准 。
2、采收时应分级采收，并按等级分开包装 。
3、采收时应防止机械损伤，要带手套摘果，轻拿轻放采下的果实直接放入包装箱或放在没有内衬的箩筐内不能挤压 。
4、雨天或露水未干时不宜采收，中午气温高时不宜采收 。
(二)包装：
【猕猴桃的采收包装要点】1、采下的果实应按等级进行包装，70-79克、80-89克、90-100克、100克以上，分四个等级，装箱时应做到大小均匀，摆放整齐 。
2、病、虫、伤果及软化了的果实不能装入包装箱内 。
3、必须选用统一规格的包装托盘，以保证果实贮运过程中保持完好 。

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