鲢鱼为健脾补气、暖胃的佳品，它有丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。那么想要美容的女性朋友们，来学习下这道清炖白鲢鱼 。
食谱原料：
白鲢鱼一条，姜、葱、蒜少许 。
制作方法：
1.姜切片，葱切段、蒜剥皮 。
2.把鱼清洗干净 。
3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出 。
4.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可 。
5.用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟 。
健康提示：
【清炖白鲢鱼 女人美肤佳肴】鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴 。鲢鱼为健脾补气、暖胃 。
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