美食|《风味人间》第2季，开集呈现五花八门的甜，很多美食听都没听过

《风味人间》第2季来了！开集呈现五花八门的甜，很多美食听都没听过。今天闺蜜兴奋不已地对我说：陈晓卿回来了！我在脑海中秒速搜索了一下，也没想到认识的人中有叫陈晓卿的，闺蜜观察出了我的微表情，接着说道：亏你还是个美食作者，号称资深吃货呢，陈晓卿你都不知道啊？他可是全国最会吃的男人了。
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顿时，我恍然大悟，原来闺蜜口中的陈晓卿是陈晓卿导演呀！虽然我的反应有点慢半拍，但是怎么可能不知道陈晓卿导演，由陈晓卿导演执导的《风味人间》第一季，一经播出就红遍全网，彼时的陈晓卿导演就已经家喻户晓了，在陈晓卿导演的镜头下，美食被刻画得淋漓尽致，展现出各种不同角度的美，却又不失浓浓的烟火气息，每道美食都让人垂涎，连文案听起来都能刺激味蕾。
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那个时候如果没看过《风味人间》，感觉都不敢和人聊天，生怕搭不上话，《风味人间》第一季刚播完时，陈晓卿导演就被频频催更了，但是这一等就是一年多啊，如今众望所归，陈晓卿导演带着团队倾力打造的《风味人间》第2季，归来了！
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《风味人间》第2季一共有八个主题，分别是甜蜜缥缈录、螃蟹横行记、酱料四海淡、杂碎逆袭史、颗粒苍穹传、鸡肉风情说、根茎春秋志、香肠万象集，不知道怎的，乍一看到这些主题时，总感觉像是武侠小说的名字，只不过这部小说的主角是以食物命名的，或许美食在陈晓卿导演的眼中就是江湖。
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而我时分期待跟随陈晓卿导演的镜头，去闯荡一下这个美食江湖。今晚早早吃完饭，把家务和孩子都安排妥当，搬好小板凳，坐等陈晓卿导演的《风味人间》第2季开播。伴随着悠然的古琴声，《风味人间》第2季第一集——甜蜜缥缈录开始了。
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在陈晓卿导演的镜头下，首先记录的是在尼泊尔有着财富和身份象征的甜——蜂蜜。只见尼泊尔采蜂人，用藤条束在腰间，攀爬在陡峭的山崖上，去采天然的野生蜂蜜，除了要面对山崖的陡峭，还要对抗蜜蜂的侵扰，聪明的采蜂人一般会用烟熏的方法对付密封，但这同时也加大了藤条断掉的可能，因为一不小心，藤条就会被烧断，看到这里我方才体会到了陈晓卿导演为什么说这是世界上难度最高的蜂蜜了。
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当然，风险越高，回报就越丰厚，不仅收获了财富和身份，而且甘之如饴的蜂蜜，只要一勺就能使食物焕发生机。
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镜头一转，来到了贵州兴义，相较于尼泊尔采蜂人用生命换取的甜蜜，显然拔丝苹果、橙子慕斯等有传统特色的美食，更能让人获得满满的幸福感，各种美食更是让人看得眼花缭乱，而且在各种不同风格、不同菜系中，糖的作用被开发的淋漓尽致，呈现给观众的是五花八门的甜。
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接着又到了国外，这里的人们正在用石榴制作糖浆，看到这里我才知道，我原来对糖的认知真是太狭隘了，我只知道甘蔗可以做糖、熬糖浆，没想到石榴也可以，在这之前真是听都没听过。熬好的石榴糖浆，沏上热水就能一杯看起来很不错的石榴糖水。
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上文提到了陈晓卿导演的《风味人间》之所以受到大家的欢迎，和浓浓的烟火气是分不开的，哪里烟火气最浓郁？当然是旧时王谢堂前燕飞入的寻常百姓家。跟着镜头来到了四川，农村宴席大厨带来的四川坝坝特色美食九大碗之一的——甜烧白。
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又是一道听都没听过的美食，不过看做法和我们熟知的梅菜扣肉有异曲同工之妙，不过味道却是大相径庭的，甜烧白中除了白肉之外，最主要的食材就是红糖了，所以这道甜烧白，绝对够甜蜜。
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接下来的江苏扬州鸡头米，马拉西亚海胆，香港烤乳猪，以及甜味体验的另一番境界——苦瓜，就不一一介绍了，五花八门的甜就留着看官们自己去继续探索吧。记得《风味人间》第一季播出时，豆瓣评分高达9.1分，那大家觉得《风味人间》第2季能否再创辉煌，突破新高呢？欢迎大家踊跃发言，我在评论区等你们哦！
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我会第一时间和大家分享我看到的《风味人间》第2季，期待再次相遇哦。想了解更多精彩内容，快来关注外婆的大灶台